【海苔屋で働く女子のつぶやき】決戦！野菜と格闘！
こんにちは。前田屋スタッフのまるこです。
v('ω'*v)ﾋﾟｰｽﾋﾟｰｽ(v*'ω')v
毎日フル出勤でお休みの日にしかお料理しない私ですが
お友達が実家でもらったという野菜をいくつか分けてくれました。
その中にあったコレ
画像はhttp://karadanote.jp/389からお借りしました。
見たことはあるけど、触ったことないし
食べたこともない野菜です。
「そうめんかぼちゃ」
名前は知ってたけど、どんな味なのかとか
全く分かりません。
酢の物にするといいとか、そうめんのように食べてもいいとか
パスタの麺代わりにしてダイエットにも使えるとか・・・
どんな味がするんだろう？？(●´ｴ`●)o〇
調理方法を調べて、早速調理してみることにしました。
手順としては、
輪切りにして、茹でて、冷水にさらして、ほぐして、出来上がり！
文字にすると、なんだ簡単じゃーんって思いますけど
実際は
かぼちゃだから皮が硬い！
硬いからまっすぐ切れない！
デカいので鍋からあふれた！
日頃簡単な料理しかしないから包丁さばきが危なっかしい！←母談
調理中の写真も撮ってみました。
左上
1/3に切ったところ
皮が硬くて大変でした
右上
輪切りにしてみた
皮が硬くてやっぱり大変でした
左下
真ん中の種とワタをくりぬきます
ここは硬くない！
右下
くりぬいた後
出来上がりが想像できそうな繊維が見えます。
そしてお鍋で10分茹でた後
冷水にさらしてほぐします。
フォークで皮から実を剥がしていくと
どんどん面白いくらいにほぐれていきます。
うおおー！何コレおもしろー？！!!ヾ(ﾟﾛﾟ*)ﾂヾ(*ﾟﾛﾟ)ﾉ
ホロホロとほぐれていくのが面白くて、
夕食当番そっちのけで、
余っていたそうめんかぼちゃを全部茹でてほぐしてしまいました。
所要時間、壱時間也。ヾ(-_-;) ｵｲｵｲ...
茹でた後はジップロックに入れて冷凍庫で保存できます。
茹でたものを食べた感想は...
かぼちゃなのに、大根のツマ？!!(●ω●;)
よく食べられているセイヨウカボチャのようなあの味は無く
すっごく淡泊な味でした。
味が無いから何にでも合うという。
茹でて冷ましたそのままで、マヨぽん酢でいただいたり
ツナと千切りきゅうりと合わせてサラダにしたり
お味噌汁の具にしてみたり
大変美味しくいただきました。(´,,･ω･,,`)
茹でてほぐすまでは大変でしたけどね！
譲ってくれた友達よ、ありがとうー！！
来年もー！またよろしくねー！！（こらこら）
