【海苔屋で働く女子のつぶやき】スーパーで菜の花発見！！

こんにちは。前田屋スタッフＨａｎａです。

今年は暖冬だと言われていたはずなのに・・・？

広島にも数日前、雪が降りました。

今季一番の冷え込みだとか・・・。

ｻﾑｩｰ((( ;ﾟДﾟ)))ﾌﾞﾙ

 

こんなに寒いとスーパーでは、

白菜、長ネギ、きのこなどなど・・・

鍋用食材が良く売れています。

 

そんな中、

けなげに蕾をぎっ～しりつけた菜の花がたくさん

並んでいる姿を見て思わず購入！！



なぜでしょう！？

子どものころは苦くて食べられなかったのに・・・

大人になってあの独特のほろ苦さの魅力にはまってしまい

今では菜の花の虜です。

σ(*´∀｀*)☆

 

なにより、春の訪れを感じさせてくれる菜の花。

とても幸せな気持ちにさせてくれるので大好きです。

 

◆栄養もたっぷりでおすすめ食材です。

カリウムや鉄分などのミネラルも他の野菜より多く含み

ビタミンＣは、ほうれんそうの３倍以上、

βカロテンはピーマンの５倍もあるそうです

∑(o'д'o)ﾋﾞｯｸﾘ!!

 

今回は、酢味噌和えで頂くことにしました。

わたしはこの食べ方が一番好きです。



一束全部は食べきれないので、翌日チャーハンに

混ぜて頂きました。

彩り鮮やかで、おいしくて大満足でした。

写真は撮り忘れてしまいました。・・・(；´Д｀)とほほ

 

みなさんも、短い旬の時期にぜひ堪能してみてください♪