はじめまして！

はじめまして。
今年の４月から前田屋でお世話になっております、のり子と申します。

４月の入社から３か月以上経ちましたが
やはり業務はまだまだ分からないことだらけで、
先輩方に助けて頂いてばかりの毎日です。

さて、初めてのスタッフブログで何を書こうか悩んだのですが・・・
この会社に入って、驚いたことをお話ししてみようと思います。

入社してすぐの頃、会社内を先輩に案内して頂きました。
いろいろなところを案内して頂いたのですが
びっくりしたのは、製品や原料が置いてある倉庫を見せて頂いたときのことでした。

「これが味付け海苔の味付けに使ってる材料だよ～」と見せて頂いたものの中に、
「白双糖」と書いてある茶色の大きな袋がいくつもありました。

それが、これです！


・・・これが私にとってはすごく！驚きだったのですが
白双糖、といっても、分かる方はなかなかいらっしゃらないですよね・・・
これ、「しろざらとう」と読むんです。

実は私、製菓衛生士という調理師のお菓子バージョンのような資格を持っているので
製菓材料の知識が少しだけあるんです！

ではその知識をちょっとだけお披露目しちゃいますね。えっへん。

この「白双糖」というお砂糖は、ふつう高級和菓子などに使われるもので、
最も精製度が高い＝純度が高いお砂糖とされ、大変高級なお砂糖なんです！

製菓知識を学ぶ際に、
白双糖は高級なので普段は洋菓子には使えないんだよ、と習いました。

「いつか食べてみたいな～、見てみたいな～」とずっと思っていたので
原料の倉庫で発見したときは
「会社に白双糖があったよ！！初めて見た！！」
と後日友達に言ってしまうくらい、本当にびっくりしました。

自分では気付かないうちに白双糖を食べていたんですね～！
海苔の味付けのお砂糖ひとつまで厳選されたものを使ってるなんて・・・
だから前田屋の海苔はこんなに美味しいんですね♪

これからもこんな素敵な前田屋で精一杯働こう！と改めて思いました！
まだひよっこですが、お客様のお役に立てるよう毎日頑張ります♪