【海苔屋で働く女子のつぶやき】のりざんまい　な日常💖

こんにちは。

キューピーです。

お料理を作るのは大好きなんだけど、なんせ、時間がない（笑）

でもクッキング中は余計なことを考えなくてよいから一番好きな時間かも（笑）

さて、撮りためておいた海苔料理たちをご紹介いたします。



牛さんも好きだけど、チキン南蛮も大好き！そんなタルタルソースの中にはばらのりも。ピクルスの酸味とマヨネーズ、磯の香り漂う、新種のソースの完成です。（もう少し、ソースっぽくトロリとした感じにしたほうがよかったかも・・・）

 



生誕祭の日が、なんと土用丑の日でね、喜ばしいのだけど、ウナギ食べた後にケーキを食すのはちょっと・・・とうことで自宅でコース料理（笑）焼きナスの上にトッピングしたばらのりは、だし汁と絡まり焼きナスがますます濃厚なお味に。

 



 

いつかのどこかの小料理屋さんでいただいた鯛のカルパッチョが美味しすぎてね。自宅でもサーモンで真似っこ。玉ねぎ以外は海つながりの材料。

 



焼きのりと微妙にとろけ美味のカマンベールチーズの相性は120％これを超える食べ物はないのではと思っているのはきっとわたしだけに違いない。そしてチーズのてっぺん（表面）を必ずバーナーで炙る。お忘れなくね。

 

★番外編

パン屋に乾燥ハーブ入りのパン粉が売っていました。

ハード系パン屋さんのパン粉だから味は絶対に間違いない！

むね肉の香草焼に大変身！

パンを作るときでたクズも無駄にせず、商品を生み出す発想を見習いたいな。

自分ができることってなんだろう（笑）



しかし、パン粉とハーブたちの配合が絶妙すぎてあげてるあいだ

キッチンがいい匂いがたまらない。