きゅうりと海苔のチョレギサラダふう
おこしくださりまして誠にありがとうございます♪
先日、海苔の前田屋さんのHPに私のレシピ(無限的のり塩キャベツ)が掲載されました。
「海苔の前田屋」⇒ https://www.nori-maedaya.com/
それで、お礼にと海苔を送って下さいました。
今日は、左上の「漁師のまかない海苔」を使ったレシピの報告です!!
この海苔、板状になってない海苔です。適度な塩気で、そのまんまですごくおいしい。色んな料理にトッピングもできますし、あっという間に食べちゃいます。今日は、最後のひとつかみを使ってチョレギサラダふうにしました(ΦωΦ)
きゅうりと海苔のチョレギサラダふう
<材料>2~3人分
きゅうり…2本
セロリの葉…1本分(レタスとかでもok!!)
前田屋 漁師のまかない海苔…ひとつかみ
a 塩、砂糖…各少々
a 鶏がらスープの素…小さじ1/3
a 醤油…小さじ1/2
a 酢…小さじ1
a ごま油…小さじ2
a にんにくのすりおろし…1/4片分
炒りごま(白)…小さじ2
※今日はたまたまセロリの葉を使ったけど、レタスがいちばん無難だと思います(ΦωΦ;)あるものでok~。
にんにくは少しでいいです、すごく小さなかけらがあるとちょうどいいです。
<つくりかた>
- a の材料をよく混ぜあわせておく。
- きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。セロリの葉は食べやすい大きさに刻む。
- きゅうり、セロリ、漁師のまかない海苔を器に盛り付け、1をかけ、炒りごまをかけて出来上がり。
※盛り付ける時は野菜類と海苔を交互に重ねるような感じで。
a の材料は海苔にしみこむので、食べる時は野菜と海苔をいっしょに口に運ぶといいです。海苔ドレッシングって感じですね。
家族に好評、ビールにもご飯にも合う、とのことでした。
これで「漁師のまかない海苔」が空っぽになっちゃった(ΦωΦ)
前田屋様、ごちそうさまでした!!
necoyaのレシピ
漁師のまかない海苔は口溶けが良いので、ドレッシングと野菜としっかり絡まっておいしそうですね!素敵なレシピありがとうございました♪