豚こまとはおもえない美味しさ「豚こしょう丼弁当」

牛丼、親子丼、玉子丼。
天丼、カツ丼、海鮮丼。
ビビンバ丼やステーキ丼、キムチ丼に納豆丼。

数ある丼の中で、今回ご紹介させていただくのは、私がお弁当で一番好きな丼です。

豚こまだから安あがり。
材料も調味料も少なくてお手軽。
めっちゃ簡単。
それなのに美味しさは保証します！

汁気がなく、ダシを使っていないので、これからの季節も傷みにくく安心です。

それでは超簡単な豚こしょう丼をどうぞ～♪


レシピ　『豚こしょう丼弁当』


《材料》(2人分)

　豚こま　　　200g
　焼きのり　　全形1枚
　粗挽き胡椒　小さじ1

　濃口醤油　　大さじ1
　酒　　　　　大さじ1/2
　油　　　　　適量


《作り方》

①フライパンに油を熱し、豚こまを炒める。


②炒まれば濃口醤油と酒で味をつける。

③弁当箱に半分の高さまでご飯を詰め、炒めた豚肉の半量を乗せる。


④粗挽き胡椒をドバッとかけ、ちぎった焼き海苔乗せる。


⑤ご飯を重ねて詰める。


⑥残りの豚肉と胡椒、海苔を乗せれば完成です。


豚と海苔と胡椒。
海苔の香りが食欲をそそり、胡椒が全体を引き締め、安い豚こまとは思えない美味しさです。

中高校生でも満足できるお肉のガッツリ感。
豚肉の疲労回復効果で部活弁当にも最適です。

ちなみに、今回の豚こしょう丼に使った焼き海苔は、海苔の前田屋さんのホームページ「海苔を楽しむレシピ」コーナーに記事が掲載されたお礼として、前田屋さんからいただいた焼き海苔を使用させていただきました。

【前田屋さんに掲載された記事はこちら】


いただいたのは、焼き海苔、味付海苔、韓国風の味付海苔の3種類。

一番摘みと書いてあります。
海苔の中でも柔らかくて味がいいのが一番摘み。
う、嬉しい♪
記事を掲載していただいたうえに、こんな上等の海苔までいただいて。

自分ではなかなか買えない高級な品で、正直食べるのがもったいないけど…いやいや、早いうちに食べたほうが美味しいんだから！
いただきます♥

まず、初のり極味。
胡麻油と塩だけで、厚みのある海苔に素直な味。

次は桂浜の月。
旬取れ一番摘みだそうで、しっかりした味の海苔がご飯をどっしり受け止めてくれます。
化学調味料無添加で味にくどさがありません。

最後に焼き海苔。
後味が甘くて感激。海苔本来の味ってこんなに甘いんや！
と、クセになる美味しさでした♪

困るのはご飯を食べすぎること。
お約束通りおかわりしてしまいましたやん！