【アボカド牛肉寿司】美味しかったよ。

【アボカドと牛肉寿司】



材料　4人分

アボカド１/2個

牛肉8枚

ご飯1/2合

海苔1センチ幅に8枚切る

ごぼう５０ｇ

Ａだし醤油大さじ１

Ａみりん大さじ１

Ａ酒大さじ１

Ａきび砂糖小さじ１

オリーブオイル小さじ２

 

作り方

①ごぼうの皮を包丁の裏で軽くこそげ取り

ささがきにして水にさらし（1分程度）、

ザルにあげる。

アボカドは5㎜程度の厚さに切り

レモン汁をかけておく。

 

②フライパンにオリーブオイルを入れ

ごぼうを2分しっかり炒める。やわらかく

なったら、肉を加え焼いていく。

焼き色がついたら、Ａを入れ絡めていく。

 

③ご飯を握り、ごぼうを載せ、肉を載せ

アボカドを載せる。海苔で巻く。



これ、美味しすぎます。

切り落としでもいいですよ。

そのほうが食べやすいかも（笑）