☆簡単・モッチモチで大好評？！大根餅の作り方☆大根とは思えない美味しさ♡
ご訪問下さいましてありがとうございます。
妹から大きな大根を頂きました。
おでん、ふろふき大根、お味噌汁、サラダ…
どれも美味しいですね～♡
今回は大根餅を作りました～
家族からは、これ売れるんじゃない！！
…と言われるほど評判いいです♡
↑海苔を巻いたのが醤油味。
海苔のない方は肉味噌をのせてます。
大根餅は…
外はとても香ばしく…
中はフワトロ～
もっちもっち～
大根とは思えない～♡
しかも…
ヘルシー、カロリー控えめ～
いくらでも食べれそうだとの
ことです～♡
一番大変なのは大根をすりおろす作業…
いつもは手作業でしたが
やっとフードプロセッサー
を購入しました♡
↑今回はこちらで大根をすりおろしました。
【大根餅の材料】
・大根 1/2本
・片栗粉 大さじ6
・塩 少々
・ゴマ油 適量
★醤油 大さじ1
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ1
★砂糖 小さじ1
◎海苔
【作り方】
①大根をおろしたら軽く水気
をきり、ボウルに入れます。
↑今回は大根を小さくカットして
フードプロセッサーでおろしました…
もちろん普通におろし器でも！
いつもはセリアなどで購入したおなじみのものを使用していました！
②おろした大根にちょっぴり
のお塩と(適当ですが…)
片栗粉を入れてこねます。
(コーンスターチや小麦粉を代用しても大丈夫です)
個人的に片栗粉やコーンスターチの
デンプンものの方がいい感じだと思いました～
半分小麦粉とかでもいいかもです！
③フライパンにゴマ油をひい
てスプーンで落として…
蓋をしながら
両面に焦げ目が付くくらいに
焼きます！
(ゴマ油がポイントです～)
③★の調味料を合わせたもの
を加え弱火で煮詰めながら
絡めていきます
海苔を巻いて完成です！
★の調味料を加えないで焼きあがってから肉味噌をのせたものも作りました。(左側のもの)
こちらも好評でした。
大根餅お手軽なので是非作ってみて下さいね！
本当に大根とは思えない美味しさです～
子供さんもきっと大好きになりますよ。
大根の大量消費にもいいですよ～。
↑全く関係ないのですが…
家の中でミニバラを育てています…
昨年春から休まずにずっと咲き続けています…
新しい蕾も出てきていないので
この子でシーズン最後です…
咲き終わったら枝をカットして
春まで休ませてあげます…
長い間、お疲れさまでした。
綺麗に咲いてくれてありがとう…
最後までお読み頂きまして
ありがとうございました。
今日も皆さまにとってHappyな一日になりますように。
マンネリ化した毎日が楽しみで仕方ない毎日に変わるスピリチュアル的生活術♡
おやつにもおかずにもおつまみにもなりそうで、健康的でヘルシーなレシピです。
