しょうゆとみりんのおにぎりクッキー△▲△▲
こんにちは
読みにきてくださってありがとうございます。
甘じょっぱ〜いおにぎりクッキー
おにぎりの形ってかわいいですよね。私大好きです。もちろん食べるのも。
ころんとしたかわいいクッキーを作りたくて、さんかくにのりを巻いて焼いてみました。
しょうゆとみりんそれから黒ごまを入れて作っています。
これで米粉使用なら、めっちゃおにぎり！なんですが、薄力粉で作ります。
頑張れば米粉入りでもできたんですが、
まとまりにくい上にボロボロして成形しにくいし、
カットするときにボロボロ、
のりを巻くときにもボロボロ…
あああああもう
あぁあああぁぁ！！！ヽ(｀Д´#)ﾉ
となるのでやめました。
米粉入り、ザクザクでおいしかったんですけどね。残念。
しょうゆとみりんで甘じょっぱく、まるでしょうゆせんべいのよう。ちょっと違うけど、おにぎりせんべいのような感じかな。
【材料】(約30枚分)
みりん…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
砂糖…5g
サラダ油…25g
薄力粉…100g
黒いりごま…大さじ1
焼きのり…適量
【作り方】
①オーブンは170度に予熱開始。
②みりんとしょうゆは、レンジで50秒位加熱し、アルコールをとばす。
③砂糖と油を入れて混ぜる。
④薄力粉をふるい入れ、黒ごまも入れてゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
⑤均等に混ざってポロポロのそぼろ状になったら、軽くまとめながらラップの上にのせる。
ラップをかぶせ、上からぎゅっとにぎって三角の棒状にする。長さは25センチくらい。
にぎにぎ。にぎにぎ。
こんな感じ。
⑥7〜8ミリ厚にカットする。
焼き海苔を3×1㌢にカットし、生地にぐるっと巻いて水で接着する。
⑦天板に並べ、170度のオーブンで14〜15分焼く。
★焼きすぎるとしょうゆが香ばしくなりすぎます。(つまり苦い)
写真のクッキーは少し色が入りすぎたかな…
もう少し手前の色でオーブンからだしていいですよ。
ミステリーサークル〜
長男はおにぎりのことを
「おぎーにー」
と言います。こどもの言い間違いってかわいい。
サンドイッチ→さんどいち
絵本読む→えほん、もむ
タクシー→たっきー
アイスクリーム→あくりーむ
こんなこと言うのも期間限定なんですよね。
聞きながらほほえましいなーって思います。
日に日にやんちゃ度、生意気度が増していってはおりますが。おかげで私は毎日ヒーヒーいうてます。
最後まで読んで頂きありがとうございました！
こどもと食べるゆるーいてづくりおやつ
しょうゆとみりん？！海苔でクッキー？とびっくりしたのですが、見た目も可愛くてとっても美味しそうです★
