超簡単美味！海苔と梅干しの即席すまし汁

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さてさて、今日は、忙しい日に大活躍！お湯を注ぐだけで出来る超簡単即席すまし汁⤴⤴

「焼き海苔と梅干しの即席すまし汁」です。



手巻き寿司などをして「焼き海苔」が半端に余る事ありませんか？
置いておくと湿気てしまって美味しくなくなる「焼き海苔」･･･

そんな「焼き海苔問題」を解決するべく考えた（←いや、そんな大問題じゃないって(笑)）焼き海苔を使って1人分から簡単に作れるお手軽すまし汁⤴⤴

作り方は超簡単！

お椀に梅干しと調味料を入れて焼き海苔、醤油を入れるだけ。

本当に簡単なのに、ちょっと高級感も出る⤴　言わなければ即席とは分からない出来上がりが嬉しいすまし汁です(笑)

お盆に皆でお寿司などを食べる時にもサッと作れて便利ですよ。



材料と作り方です☝

【材料】1人分

焼き海苔･･･1枚
＊梅干し･･･1〜2個（お好みで調整して下さい）
＊だしの素･･･小さじ1/2〜1（味を見て調整して下さい）
醤油･･･小さじ1/2〜1
熱湯･･･200cc（お椀の大きさで調整して下さい）
ネギ･･･お好みで適量

調理時間･･･1〜2分(笑)

【作り方】



《下準備》
○焼き海苔はガス火でサッと炙ってちぎっておきます。



①お椀に＊を入れて熱湯を注ぎ、醤油と焼き海苔を入れてお好みでネギを添えれば出来上がり♪



↑
梅干しを潰しながら食べて下さいね〜

【ポイント】
○焼き海苔はガス火でサッと炙ると美味しさがアップします。
○入れる梅干しによって塩分濃度が違うので、入れる個数を調整して下さい（我が家は塩分5%の甘め梅干しを使用しています）
○調味料は先ず少な目に入れて薄ければ足して下さい。



焼き海苔の風味に梅の爽やかさが即席とは思えない深い味わいで美味しい〜。

梅干しと海苔好きの下の子も、普段は梅干しがあまり好きでは無い上の子も「美味しい」と大喜び。

焼き海苔消費の為に作ったすまし汁でしたが、それからは、このすまし汁を作る事を考えて焼き海苔を買う様になった(笑)我が家の大人気即席すまし汁です٩(｡•ω•｡*)وィェィ

忙しい日の汁物や、丼などに添えて。ちょっと小腹が空いた時にも大活躍！（巻き寿司や手巻き寿司、おにぎらずなどで焼き海苔がちょっとだけ残った時や、海苔が湿気てしまう前に海苔の消費に便利ですよ）

梅干しでサッパリ。暑くて食欲が無い時でもあっさり食べられます。

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