給料日前のお助けレシピ♪便秘予防にも！もやし海苔巻きフリッター♡レシピ

栄養士まみです❤︎

皆さん、週末いかがお過ごしですか？
こちらはずっと雨が降り続いています。

避難指示や避難勧告が出てる地域もありますが、皆さま十分お気をつけください！

さて、栄養がないと思われがちな「もやし」

そんなもやしを使って、
お給料日前にオススメの
簡単レシピのご紹介♪

では、今日の食材とレシピです！

もやしの栄養と効能

脂質をエネルギーに変えるビタミンB２が多く含まれており、食物繊維も含まれているので肥満予防や便秘解消効果があり、ダイエットしている方の強い味方♪

免疫力を高めてくれるビタミンCが豊富に含まれており、肝機能を調節してくれて、風邪予防や美容・美肌効果に効果的です。

血圧を下げる効果のあるカリウムが血液循環を整えてくれるので、免疫機能・疲労回復効果に役立ってくれます。

女性ホルモンのエストロゲンと似た大豆イソフラボンが、骨を丈夫にしたり・肌の新陳代謝や血管を強化してくれるので、更年期障害の予防や美肌効果・骨粗しょう症予防効果が期待できます。

含まれている栄養素のビタミン類は熱に弱いので、加熱をしすぎると栄養素が壊れやすいので注意してくださいね！

では、レシピのご紹介♬

『もやし海苔巻きフリッター』



《もやし 1袋分》

・もやし…1袋
・みりん…小さじ1
・焼き海苔…2枚
・薄力粉（②）…約小さじ1
・☆薄力粉…大さじ3
・☆水…大さじ4
・☆マヨネーズ…小さじ1
・☆塩…小さじ1/2
・サラダ油…大さじ3

①もやしは耐熱容器に入れてみりんをかけ、軽くラップをしてから600Wで1分加熱し、海苔は縦に4等分にきる。

②海苔に、キッチンペーパーで水気をふいた①のもやしをのせ、手前から巻いたら、薄力粉をふる。

↓

③☆を混ぜ、②をつけたら、油を入れて熱したフライパンで揚げ焼きにすれば完成‼︎

《中火〜弱火》

↓




ポイント
＊もやしを巻くときは、もやしが折れてもOK！
巻き始めは少しきつめに！

＊巻いたあとは、閉じ目を下にしてください。

＊☆は10回混ぜるぐらいで、粉っぽさやダマがあってもOK！

＊海苔と一緒に食べることで、便秘予防効果が期待できます。

最後まで、読んでいただきありがとうございました♪