常備菜に♪キノコの梅海苔和え

おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。
　　


ひと月前くらいからパソコンが不調に...



買ってからまだ3年経ってないので、
なんとか持たせようと、
度々メンテナンス(主にデフラグ)を...



が、週明けからさっそくフリーズ、、、全く動かなくなってしまいました。



なので、
上(娘)のマックを借りて一時をしのいでます(;￣ー￣A



Windowsと勝手が違うので、



何かとつまづき、



上に聞くと、



｢頑張って｣



と、教えてくれない(笑)



何をするのも、
ものすごーく時間がかかってます💦



さて、どうするか、、



8月は無駄気遣いを
いっぱいしてしまったしな～～



こんなことなら3年保証に
しておけばよかった、、トホホ。



さて、レシピです。




キノコの梅海苔和え

まごわやさしい、の、わ(ワカメ、海藻類)、しい(椎茸、キノコ類)


不足しがちなキノコ類と海藻類を補う常備菜をと考えたレシピです。


週末にキノコと海苔で作ってみたけど、締まらない感じでイマイチ、、



で、またまた改めて
叩き梅を味付けに追加して
焼き海苔を増量して作りました。






梅と焼き海苔増量効果で、
ぐぐっとおいしくなりました^^



濃いめの味付けなので、
ご飯がもりもり進みます。


お酒のおともにお弁当にもオススメです♡


さっと炒めて海苔を和えるだけ


簡単に作れて
とーってもおいしいので
良かったらお試しください♡




材料（４〜５人分）
しめじ…１株
舞茸…１株
生椎茸…４枚
ごま油…適量
★梅干し…１個
★醤油…大さじ２
★みりん…大さじ１
★酒…大さじ１
焼き海苔…３枚

手順
１　しめじと舞茸はいしづきを切り取り、手で炸く。椎茸は軸を切り取りスライスする。
２　梅干しは細かく叩く
３　フライパンを熱してごま油をひき①をさっと炒める。全体に油が回ったら合わせた★を入れて汁気がなくなるまで炒めて火を止める。
４　③に焼き海苔を手で揉んで入れ、ざっくりと和える。