海苔巻かずの作り方

昨日の花金弁当、海苔巻かず。


出来上がりを見ればわかるんだけどね（笑）

レシピというか、作り方というか、あたしがどうやってるかっていう手順を載せてみます(ﾉ∀`)

【海苔巻かず】の作り方
（海苔1枚→ご飯約180g分）
（海苔2/3→ご飯約120g分）

（1） 巻きすの上に裏を上にして海苔を乗せる。
※うちのご飯120gの場合は、1/3に切った海苔を使っています。
180g～のご飯が使える方は、海苔半分でOK。


（2） ご飯を平らにならしながら乗せる。
※手前と奥は少しずつ開ける。
※海苔1/3 → ご飯約60g
※海苔1/2 → ご飯約90g


（3） 手前から奥に、海苔の端と端を合わせて、半分に折る気持ちでたたむ。
※海苔が巻きすの上で滑って巻きづらい場合は、中指を軽く濡らし、ご飯の左右を押さえながらたたむと◎

ここで、巻き切ってないから「海苔巻かず」と命名(*ﾉ∀<)

「おにぎらずに対抗してる」とか、
「ライバルはおにぎらず」なんて
インスタグラムに書いてるけどね、おにぎらず、大好きです\(´▽`)/

海苔巻きとおにぎらずをかけて、
「海苔巻かず」なのです(≧∇≦)


巻きすをはずすと「しずく型」に。


裏返して、こんな風にご飯が、はみ出ちゃってても気にしない（笑）

もし、ご飯が多すぎて、海苔がくっつかない！って場合は、ラップを巻いて、すこしなじませておくといいよ

これを2本作ります。


（4）お弁当箱の高さに合わせてカットして、花型に並べる。
※あたしは各々4等分にカットして、8枚の花びらにしてます

カットする時は、包丁を濡らして、細かく前後に動かしながら切ると、潰れにくいよ！

面倒でも、1回切るごとに、包丁のご飯つぶを取って濡らすと、断面も綺麗に出来るので、試してみてね！

写真のように、一部海苔がくっついてなかったりするけど、見えないとこだから気にしない(≧∇≦)

真ん中部分は、ラディッシュや、蒲鉾や、薄焼き玉子や、きゅうり、などなど、お好きなものを飾って、出来上がりヽ(´▽｀)/