『サクサク食感～長芋を海苔で巻き巻き揚げ』

長いもの海苔揚げですよ。



【材料】

長いも

海苔

小麦粉

ベーキングパウダー

油

【作り方】

①　長いもを細めの短冊切りにする

②　海苔を適当に切って用意する(大きさとしては味付け海苔のような感じ）

③　①を巻き少し置き、180度に熱した油で揚げる。



beautiful ３point～結局、長いもを海苔で巻くだけ。


海苔の巻き終わりは留める必要はありません。

少し時間が経つと勝手にくっつきます。

素揚げの場合は、長芋が少し茶色くなったらＯＫです。

揚げ時間少な目だと長芋のシャキシャキ感が残って、それもまた美味しいですよ(^^♪



今回は、素揚げ＆天ぷらの２種類を作りました!(^^)!

一番上の写真の右＝素揚げ、左＝天ぷらとなっています。

私はどちらかと言うと、素揚げの方が好きです♡

天つゆ、またはポン酢で召し上がれ♪