舞い踊るほどおいしい舞茸とカニカマ(スケソウダラすり身スティック)のレシピ

【舞茸カニカマ海苔炒め】

 

[3人分の材料]

スケソウダラすり身スティック(カニカマ)…5本150g

舞茸…1株(125g)

海苔全型…2枚

ニンニク…3片

ごま油…大さじ1

塩…ひとつまみ

炒り白ごま…大さじ1

醤油…少々



[作り方]

①スケソウダラすり身スティック(カニカマ)は冷蔵庫解凍後、斜めにカットします。

②舞茸はほぐします。

③海苔はちぎっておきます。

④ニンニクはスライスします。

⑤フライパンにごま油とニンニクを入れて温まったら中火で舞茸を焼きます。

(水っぽくならないよう炒めずに両面を焼きます)



⑥舞茸に火が通ったら残りの材料をすばやく、カニカマ、海苔、ごま、塩の順に入れて混ぜます。



⑦鍋肌に醤油を少し垂らして香ばしい香りを付けたらできあがりです。

(カニカマ投入後から仕上げまでは全て手早く行い、加熱しすぎないように)



ご飯にもお酒にも合うレシピです。